Mar & Rio Pescados

Moqueca de namorado

4 porções
120min

Ingredientes

- 2 kilos de Postas de Namorado Mar&Rio;⠀
- Suco de 2 limões;⠀
- Sal⠀
- ½ xícara (chá) de azeite de dendê⠀
- 1 cebola picada⠀
- 1 pimentão em rodelas⠀
- 5 tomates sem pele e sementes picados⠀
- 1 colher (chá) de gengibre ralado⠀
- 1 pimenta-malagueta picadinha⠀
- Cebolinha e coentro picados⠀
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)⠀

Modo de Preparo

1. Tempere o peixe com o suco de limão e sal a gosto e deixe marinar por 30 minutos.⠀


2. Aqueça metade do azeite de dendê e refogue a cebola, o pimentão, o tomate, o gengibre, a pimenta e cebolinha e coentro a gosto até formar um molho.⠀


3. Acrescente o peixe e mantenha em fogo baixo até cozinhar o peixe. Ajuste o sal.⠀


4. Por último, junte o leite de coco e o azeite restante e espere aquecer. Sirva com arroz branco.

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