Nuggets de linguado

. 6 filés de linguado Mar&Rio;
. 50g de farinha de trigo;
. 1 ovo batido;
. Farinha de panko;
. 150g de manteiga;
. 2 limões em fatias;
. 4 cebolas;
. 5 colheres (sopa) de azeite @vomfassbrasil;
. 3 colheres (sopa) de suco de limão;
. Sal e pimenta-do-reino a gosto.

1. Prepare a marinada em uma vasilha rasa. Pique bem as cebolas e misture aos demais ingredientes;
2. Deixe os filés marinando nessa mistura durante 1 hora;
3. Escorra e seque os filés com um pano;
4. Passe-os na farinha de trigo, no ovo batido e depois na farinha de panko;
5. Derreta 100g de manteiga em uma frigideira e frite os filés, até que estejam dourados;
6. Escorra-os e transfira-os para uma travesa;
7. Sirva com limão, arroz e batatas cozidas ou fritas.