MODO DE PREPARO
1. Descasque, pique e cozinhe as batatas até que fiquem bem macias.
2. Amasse as batatas como se fosse para fazer um purê, e leve para
cozinhar com o leite;
3. 1 colher de sopa de cream cheese, tempere com sal, pimenta do
reino e misture bem. Junte a farinha e misture até a massa começar
a soltar da panela.
4. Deixe esfriar um pouco e sove bem a massa para ficar bem lisa e homogênea.
MONTAGEM
Pegue um pedaço da massa e faça uma bolinha, e com o dedo polegar
faça uma abertura para adicionar o recheio, feche bem e modele
como quiser, acomode em um prato com farinha de trigo. Assim que
todos estiverem modelados, frite em óleo bem quente até ficar bem
douradinho, escorra em papel absorvente para remover o excesso de
óleo e é só servir.
