Cação empanado

• 1,5 kg de postas de cação Mar&Rio;⠀
• 2 dentes de alho amassados;⠀
• Suco de 1 limão;⠀
• Pimenta do reino a gosto;⠀
• Sal a gosto;⠀
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;⠀
• 1 xícara (chá) de fubá;⠀
• 1 colher (sopa) de amido de milho (Maisena).⠀

1. Tempere o peixe o suco do limão, alho, sal e pimenta do reino a gosto;

2. Cubra e deixe descansar por 30 minutos no tempero;⠀

3. Em uma tigela, junte a farinha de trigo, o fubá e o amido de milho (Maisena);⠀

4. Empane o peixe nessa mistura e depois leve para fritar em óleo quente;⠀

5. Acomode o peixe em papel toalha para tirar o excesso de óleo;⠀

6. Sirva em seguida.