1. Lave os vôngoles em água corrente;
2. Pique a cebola. ⠀
3. Em uma panela média, aqueça 1 colher de sopa de azeite e adicione a cebola, frite até estar dourada, misture e refogue em fogo baixo por 5 minutos.⠀
4. Enquanto isso, descasque as batatas e corte em cubinhos. Adicione as batatas à panela, junto com as folhas de tomilho, e depois adicione o caldo de legumes.
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5. Tempere com sal e pimenta, deixe a panela semi-tampada em fogo médio por 1-15 minutos ou até que as batatas estejam macias.⠀
6. Adicione o Vôngole, creme de leite e a salsinha picada. Corrija o tempero se necessário.
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7. Cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos e depois sirva com folhinhas de tomilho.⠀
