Mar & Rio Pescados

Curry de camarão

3 porções
40min

Ingredientes

- 300g de camarão médio limpo Mar&Rio;⠀
- 1 tomate;⠀
- ½ cebola;⠀
- ½ pimentão vermelho em cubos;⠀
- 1 alho picado;⠀
- 2 colheres (sopa) de azeite; ⠀
- ½ xícara (chá) de leite de coco;⠀
- ½ colher (sopa) de curry em pó;⠀
- Sal e pimenta gosto.

Modo de Preparo

1. Descasque o tomate e corte em pedaços, tire as sementes. Descasque e pique bem fininho a cebola e o alho. Lave o pimentão sob água corrente e corte-o em cubos pequenos.⠀


2. Leve uma panela média ao fogo médio. Quando aquecer, acrescente o azeite. Junte a cebola e o alho e refogue em seguida adicione o tomate e refogue por mais 2 minutos.⠀


3. Acrescente os pimentões e mexa por mais 1 minuto. Junte o curry, o leite de coco e mexa bem.⠀


4. Coloque os camarões e cozinhe por mais 3 minutos, acrescente o sal e a pimenta do reino a gosto, misture e desligue o fogo.

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