1. Descasque o tomate e corte em pedaços, tire as sementes. Descasque e pique bem fininho a cebola e o alho. Lave o pimentão sob água corrente e corte-o em cubos pequenos.⠀
2. Leve uma panela média ao fogo médio. Quando aquecer, acrescente o azeite. Junte a cebola e o alho e refogue em seguida adicione o tomate e refogue por mais 2 minutos.⠀
3. Acrescente os pimentões e mexa por mais 1 minuto. Junte o curry, o leite de coco e mexa bem.⠀
4. Coloque os camarões e cozinhe por mais 3 minutos, acrescente o sal e a pimenta do reino a gosto, misture e desligue o fogo.
