1 – Corte a Lagosta ao meio, retire-lhe a tripa e tempere com sal e pimenta. Leve-a a grelhar de ambos os lados. Retire e reserve;
2 – Leve ao lume uma frigideira com a manteiga e deixe derreter. Junte os dentes de alho picados e deixe refogar;
3 – Retire a frigideira do lume, junte coentros picados a gosto, regue com suco de limão e tempere com sal e pimenta, mexendo bem. Coloque a Lagosta num prato, regue com o molho e sirva, decorada com limão e cebolinha.
