Mar & Rio Pescados

Salmão ao molho

Da uma olhada nesta receita muito saborosa e simples de preparar, feita pelo chef mais querido do Brasil.

3 porções
25min

Ingredientes

• Postas de salmão Mar&Rio;⠀
• Azeite @vomfassbrasil;⠀
• Sal;⠀
• 1/2 xícara de suco de laranja;⠀
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou açúcar refinado;⠀
• 1 xícara de molho de soja;⠀
• 1 colher de sopa de mel;⠀
• Alho picado a gosto;⠀
• Salsa;⠀

Modo de Preparo

1. Tempere a posta de salmão com um pouco de sal; ⠀

2. Em uma panela morna jogue um pouco de azeite e acrescente a posta de salmão e vai virando⠀
até dourar os dois lados;⠀

3. Em outra panela faça o molho adicionando suco de laranja, açúcar mascavo ou⠀
refinado, molho de soja, mel, alho picadinho a gosto, sal e salsa.⠀

4. Misture tudo e jogue na outra panela da posta de salmão;⠀

5. Sirva.⠀

Dica do Edu: Não tire o salmão da panela quando for jogar o molho,⠀
deixando o pescado no recipiente ele não fica seco.

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