1. Para começar a receita, corte o filé em cubos e cozinhe com 400mL de água, o sal e o coentro;
2. Coe o caldinho, deve ficar bem ralo, e reserve;
3. Em uma panela grande, refogue com azeite o alho, a cebola, o tomate e o pimentão. Acrescente
o cheiro verde, a pimenta do reino, o colorau e por último os cubinhos de peixe. Deixe refogando
por 5 minutos. Ainda com o fogo ligado, acrescente aquele caldinho de peixe que estava separado e
o leite de coco, mexendo sempre;
4. Com uma concha, pegue um pouco do caldo e bata no liquidificador.
5. Dissolva a farinha de mandioca em uma xícara de água e vá acrescentando no caldo devagar.
6. Mexa bem o caldo e está pronto para servir.
