1. Descongele as costelas de tambaqui;⠀
2. Tempere as costelinhas com o alho, o sal e o alecrim e deixe marinando por 10 minutos para pegar sabor;⠀
3. Em seguida unte uma assadeira grande com 1 colher (sopa) do azeite;⠀
4. Disponha as costelinhas na assadeira e regue com o azeite restante;⠀
5. Leve ao forno preaquecido, 200ºC, preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar;⠀
6. Decore com alecrim, limão e sirva.