1) Corte as bananas em rodelas finas e coloque para cozinhar, após cozida, reserve um pouco da água do cozimento.
2) Amasse as bananas com um espremedor e adicione um pouco da água do cozimento para facilitar o processo.
3) Adicione 1 colher de manteiga, sal a gosto e o leite de coco e adicione uma pitada de nós moscada (opcional).
4) Corte o panga em pedaços e frite no azeite com os tomates cerejas, coloque-os por cima do purê de banana da terra e pronto! Bom apetite!
