Salmão ao molho de maracujá

- 300g de Filé de Salmão Mar & Rio;

- azeite;

- pimenta;

- sal;

- lemon pepper.

MOLHO:

- azeite;

- manteiga;

- 1 cebola;

- 1 cálice de cachaça;

- suco de maracujá;

- maracujá;

- 1 colher de sopa de amido.

1) Tempero o salmão dos dois lados com sal, pimenta e lemon pepper;

2) Frite os dois lados no azeite;

3) Em outra panela, refogue a cebola com azeite e manteiga;

4) Acrescente a cachaça, o maracujá e o suco de maracujá;

5) Dissolva o amido com água e coloque no molho para engrossar;

6) Coloque o molho junto com o salmão e sirva.