1. Salgue os filés de Salmão com sal em ambos dos lados..⠀
2. Adicione o azeite na frigideira, com fogo alto e espere o azeite esquentar.⠀
3. Deite os filés com a Pele para baixo, espere dourar de um lado, em seguida vire e doure o outro.⠀
4. Em outra frigideira adicione meia xícara de molho de soja (shoyu), vinagre balsâmico, as fatias de gengibre e deixe pegar consistência. Após isso, reserve.⠀
5.Finalize na panela com gergelim branco e o molho, antes, reservado.⠀
6. Sirva.
